Domaine de l'OCTAVIN

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La reine de la Volatile ! Le domaine fut crée en 2005 par Alice et son ex-compagnon Charles Dagand. Aujourd’hui Alice exploite le domaine toute seule sur une dimension de 4.5ha.

Installé sur Arbois, elle magnifie ses vins avec beaucoup d’amour et de volonté. Bien évidement le domaine est travaillé sous le modèle de l’agriculture biologique. Les ajouts de produits chimiques sont interdits que ce soit à la vigne et à la cave, dans un seul but faire des vins le plus vivant possible. Attention, vivant ne veut pas dire faire n’importe quoi. La devise d’Alice “un raisin bien dans sa peau, un vin bien dans sa bouteille”.

Gros coup de cœur pour ce domaine depuis mon installation dans le Jura.

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