Domaine Vallée Morey est installé depuis 2014, Hervé Grenier a repris les vignes et la cave du domaine Les Loges de la Folie.
Situé en bord de Loire entre Amboise et Tours, sur le terroir de Montlouis. Le domaine Vallée Morey est une pure merveille.
Plantées sur des sols d’argiles et de silex, les vignes sont tenus le plus naturellement possible.
A la cave, les vins sont le fruit d’un travail artisanal avec aucune utilisation de produit chimique ou œnologique. Adepte d’élevage long, Hervé n’hésite pas à attendre au minimum 3 ans ses vins en tonneau. Dans le but d’affiner et de clarifier ses jus. Les vins sont d’une grande dimension avec un éclat magnifique. Les amateurs des vins de Loire le surnomme souvent le Richard Leroy de Montlouis.
N’hésitez pas ! les vins seront sublimés vos soirées épicuriennes.
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