Rémi Léorat est installé à Charmes sur Rhône. Il a créé son domaine Mirabilis Charmis depuis 2020. Il continue une histoire familiale de plus de 5 générations d’agriculteurs. Au pied des collines ardéchoises, les vignes sont travaillées en polyculture avec des fruitiers le tout en utilisant les principes de l’agriculture biologique. A la cave, il magnifie ses jus les plus sains possible. Les vins qu’il nous propose sont d’une grande finesse, le côté croquant du fruit prédomine accompagné d’une vrai identité des cépages et du terroir. La fraicheur des vins est remarquable, grâce à des vignes en altitude. Vous l’avez bien compris, il faut absolument gouter les canons de Rémi. Gros rapport qualité prix !
https://mirabelcharmis.com/
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