Domaine Bonnet-Cotton

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Ce domaine famillial se transmet depuis cinq générations. Aujourdui, Marine Bonnet et Pierre Cotton dirigent avec beaucoup de rigueur et d’énergie le domaine. Ils sont installés sur 13 hectares situés sur la face sud de la colline de Brouilly.

Toutes les vignes sont travaillées en agriculture biologique, certifiées ou en cours de certification. Dans le but d’améliorer la qualité des sols et de l’environnement, ils commencent à mettre en place de l’agroforesterie dans les parcelles. A la cave, les vins sont bichonés sans ajouts d’intrants, ni collage, ni filtration.
Les vins sont d’une grande pureté avec une vraie identité de terroir.
Laissez-vous charmer par la délicatesse du Gamay.

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