Alex FOILLARD

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Tout le monde connait Jean Foillard à Morgon, là c’est le fils Alex qui travaille au domaine avec ses parents et qui fais ces propres vins depuis le millésime 2016. Avec environ 2 hectares sur les terroirs de Brouilly et Cote de Brouilly, ce généreux gaillard nous emmène dans des vins d’une grande maitrise.

Alex accompagné aujourd’hui de Fanny, ancienne sommelière, vinifie des jus très pur avec beaucoup de fraicheur et d’équilibre. Des gamays gourmands et glouglous avec beaucoup de profondeur. Au niveau de la vinification Alex se laisse le droit d’ajout homéopathique de So2 tout en travaillant le plus naturellement possible.

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