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Température de service : 12°C
Accord mets & vins : Blanquette de veau au citron
Vieillissement : 4 à 8 ans
La Chaux 2019 est un chardonnay du domaine Les Dolomies à Passenans. Elaboré sur des terroirs argilo-calcaires, on retrouve un chardonnay tout en complexité. Le joli gras du jus donne une bouche suave, en final on retrouve une très belle acidité qui nous emmène sur une magnifique longueur. Un canon de gastronomie !
Poids | 1,5 kg |
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Cépage(s) | Chardonnay |
Millésime(s) | 2019 |
Type de vin | blanc complexe |